제주 "선미 식당" 전복 뚝배기와 갈치 구이

어제 성산 일출봉 아래서 전복회 먹은 이야기를 했었는데, 오늘은 이어서 성산일출봉 주변 식당에서 점심 먹은 이야기 이어집니다. 성산일출봉 가보신 분들은 아시겠지만 주변에 아주 많은 식당이 자리하고 있습니다. 메뉴도 비슷하고, 다들 자기네 식당이 최고라고 써붙여 놓고 있죠. 저도 별다른 정보 없이 식당을 고르려고 하니 그냥 찍을 수밖에 없는 판국이었죠. 그러다 주차하기 좀 용이한 곳을 골랐는데 그 곳이 바로 이 '선미 식당'입니다. 간판에 언론에 맛집으로 소개된 이력이 쓰여있는데 요즘 그런 식당이 워낙 많으니 직접 먹어보지 않고선 그 맛을 장담할 수 없죠. 또 개인마다 입맛의 차이도 있으니까 말입니다. 

(여기서부터 글을 접습니다. 혹 안보이는 분은 글 제목을 클릭하세요) 

수족관에 전복들이 팔팔하게 붙어있습니다. 싱싱한 전복 한마리와 해삼 한마리를 에피타이저(?!)로 먹고 온 다음인데도 불구하고 관심이 팍 쏠리더군요. 결국 메뉴 한가지는 전복과 관계된 것을 고를 수밖에 없었던 것입니다.

해서 저는 '전복 뚝배기'를 주문했습니다. 한 그릇 가격이 만원이었던 것 같아요. 공기밥 같이 나오고요. 마눌과 딸내미를 위해선 갈치구이를 주문했습니다. 이 메뉴는 공기밥을 따로 주문해야 했던 것 같고... 크기에 따라 가격이 달랐어요. 메뉴판을 찍어놓지 않아서 오래되니 가물가물하군요. 분명한 것은 결코 싸지는 않다는 것! ^^a;; 中자 크기가 2만원대 였던 것 같아요.

전복 뚝배기 등장했습니다. 펄펄 살아있는 녀석들을 수족관에서 꺼내서 바로 끓여내왔습니다. 푸짐하지요.

전복 외에 다른 해물들입니다. 이렇게 보면 해물 뚝배기인데 전복이 들어간 거라고 봐도 무방할 듯 합니다. 전복이 다른 녀석들보다 비싸고 귀하니까 전복을 앞세운 "전복뚝배기"란 타이틀이 붙은 것이 아닐까 하고 영양가 없는 생각도 해봅니다.

회로 먹었던 녀석보다는 작지만 그래도 싱싱한 전복입니다. 내장까지 온전하게 붙어있는 녀석을 건져서 한입에 넣었죠.

전복 뚝배기 한그릇 안에 들어있던 녀석들의 '잔해' 모음입니다. 다양하고 푸짐하게 들어있어서 일단 양으로는 만족스러웠습니다. 제주에서 먹는 만큼 해물들의 신선함이야 말할 필요가 없을 듯 하고요. 조금 아쉬운 점은... 국물이 좀 달착지근한 맛이 있다는 겁니다. 이게 '무'나 '파'에서 나온 것인지, 혹시나 조미료가 첨가되어 그런지는 입맛이 싸구려라 구분할 수 없지만, 좀 더 담백했으면 훨씬 좋지 않았을까 싶어요. 재료 자체가 좋은 만큼 그 재료의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 게 좋지 않겠습니까? 약간 달착지근한 것만 빼고는 아주 잘 먹은 식사였습니다.

아아... 갈치구이도 있었죠. 잘 구워서 내왔습니다. 제주산 갈치... 정말 뼈와 가시까지 쪽쪽 빨아먹을 정도로 싱싱하고 맛있습니다.

밥반찬으로도 주금이지요. 밥투정 심한 딸내미도 갈치해서 한 그릇 뚝딱 비웠습니다. 갈치 요리의 경우는 어지간한 제주 식당이라면 다 맛좋게 나오지 않을까 싶어요. 아니면 갈치 자체에 문제가 있는 거겠죠.

제주도에서 갈치맛을 보고 온 이상 이제 어지간한 수입산은 입에 안맞을지도 모르겠네요. 하지만 인간의 입맛이 또 워낙 간사한지라 맛없으면 없는대로 곧 적응하겠죠. ^^a;; 아니면 제주에서 살아야 하는데... 그럴 순 없고 말이죠. 여하튼 역시나 우리 것이 좋은 것이라는 생각이 절로 드는 갈치 구이였습니다.